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Saint-Joseph

Elégante & finesse.

 

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20,20 € TTC

 

 

Commentaire de dégustation :

Un coup de cœur pour cette cuvée, rond et généreux, charnu et fruité, qui résume à lui seul tout ce que l'on peut attendre d'un St Joseph.

 

Suggestion gourmande :

Jeune, ce vin est un délice avec les volailles. En maturité, il s'harmonise bien avec le gibier, une blanquette de veau, des rognons.

  • Appellation : St Joseph
  • Commentaire degustation : Un coup de cœur pour cette cuvée, rond et généreux, charnu et fruité, qui résume à lui seul tout ce que l'on peut attendre d'un St Joseph.
  • Conditionnement : 75cl
  • Encépagement : 100% Syrah
  • Millésime : 2009
  • Producteur : Domaine Pierre Gaillard Pierre Gaillard
  • Région : Côte du Rhône
  • Température de Service : Entre 16 et 18° C
  • Temps de garde : A consommer sur 10 ans.
  • Vinification : Vendanges manuelles. Macération pré-fermentaire à froid pendant 4-5 jours. Fermentation alcoolique à 30°C. Macération post-fermentaire à 35°C. Fermentation malo-lactique en barriques. Elevage en barriques récentes pendant 18 mois.

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