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Nuits Saint Georges

Dans la cour des grands.

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28,00 € TTC

Sous la houlette de François Chaveriat, le domaine Chantal Lescure se positionne parmi les références de l'authenticité bourguignonne.A ne pas rater.

 

Suggestion gourmande :

A déguster sur les mets les plus fins du répertoire culinaire bourguignon.

 

Vinification :

Vendanges manuelles, triées, foulées légèrement, égrappées à 100%, mise en cuve par gravité. Vinification en cuve inox. Cuvaison de 18 à 25 jours, pigeage modéré. Elevage en cave froide, 20 à 30% de fûts neufs. Elevage sur lies (16 à 18 mois), un soutirage 1 mois avant la mise en bouteille. Pas de filtration, pas de collage.

  • Appellation : Nuits Saint Georges
  • Commentaire degustation : Généreux, arrondi, bien vinifié, assez long, un Nuits intelligemment modernisé.
  • Conditionnement : 75cl
  • Encépagement : 100% Pinot noir
  • Millésime : 2009
  • Producteur : Domaine Chantal Lescure François Chaveriat
  • Région : Bourgogne
  • Température de Service : Entre 16 et 18° C
  • Temps de garde : A consommer sur 15 ans.

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