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Côte Roannaise Bouthéran

Séducteur et racé.

 

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7,50 € TTC

Ce vignoble est très confidentiel, avec seulement un peu plus de 200 hectares de vignes plantées sur les meilleurs coteaux entre 400 et 500 mètres d'altitude. Bouthéran étant le coteau qui a le plus de déclivité (40%). Le domaine Vial est l'un des domaines majeurs de l'appellation. Les frères Vial cherchent avant tout à sauvegarder un patrimoine et mettre en valeur un terroir. Beaucoup de personnalité et d'authenticité.

 

Commentaire de dégustation :

Cuvée référence du domaine, sa complexité exprime le fruit du gamay et la minéralité de la Côte Roannaise.

 

Suggestion gourmande :

A découvrir ce vin sur des plats épicés, des viandes rôties, ou sur des poissons de mer comme le thon en grillade.

  • Appellation : Côte Roannaise
  • Commentaire degustation : Cuvée référence du domaine, sa complexité exprime le fruit du gamay et la minéralité de la Côte Roannaise.
  • Conditionnement : 75cl
  • Encépagement : 100% Gamay Saint Romain
  • Millésime : 2011
  • Producteur : Domaine Vial Philippe et Jean-Marie Vial
  • Région : Loire
  • Température de Service : Entre 14 et 16°C.
  • Temps de garde : A consommer sur 2/3 ans.
  • Vinification : Fermentation et macération de 12 jours, ponctuée de remontage. Elevage de 6 mois.

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