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I.G.P. des Bouches du Rhône

Un Rolle pur.

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13,70 € TTC

Le vignoble est situé à 10 minutes d'Aix en Provence, surplombé par la montagne Sainte Victoire. Il bénéficie d'une exposition plein sud, d'un sol d'éboulis calcaire, du mistral, une certaine altitude. Ce mariage en fait un terroir unique et un vin exceptionnel.

 

Commentaire degustation :

Le nez s'exprime avec intensité dans un profil minéral et légèrement épicé lors de son ouverture, profil aromatique qui évolue rapidement vers des arômes de rose, de framboise et de peau de pêche; la bouche est ronde et bien équilibrée.

 

Suggestion gourmande :

Séduisant en apéritif, il peut accompagner un repas si l'on veut faire durer le plaisir.

  • Appellation : I.G.P. des Bouches du Rhône
  • Conditionnement : 75cl
  • Encépagement : 100% Rolle
  • Millésime : 2013
  • Producteur : Château Henri Bonnaud Stéphane Spitzglous
  • Région : Provence
  • Température de Service : Frais à 10°C.
  • Temps de garde : A consommer sur 4/5 ans.
  • Vinification : Après une macération à froid de 6 à 8 heures et un pressurage, la fermentation s'effectue pour un tiers en barriques, où le vin sera élevé pendant 5 mois.

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