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Cassis Blanc de Blancs

l'accent provençal en puissance.

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20,00 € TTC

Rares sont en effet les vignobles à jouir d'une situation aussi fantastique! Plantées en terrasse, sous les falaises du Cap Canaille, en surplomb de la grande bleue, le vignoble de Cassis donne l'un des vins blancs les plus racés de Provence.

 

Commentaire de dégustation :

Le nez de fleurs blanches et d'agrumes est très expressif. Un assemblage de style, équilibré et doté d'une belle finale.

 

Suggestion gourmande :

Il accompagne la bouillabaisse, les poissons grillés, les coquillages. Au fil des années, par ses notes de miel, il s'associe très bien avec les poissons en sauce, les fromages de chèvre.

  • Appellation : Cassis
  • Commentaire degustation : Le nez de fleurs blanches et d'agrumes est très expressif. Un assemblage de style, équilibré et doté d'une belle finale.
  • Conditionnement : 75cl
  • Encépagement : 33% Marsanne, 34% Clairette, 33% Ugni Blanc
  • Millésime : 2012
  • Producteur : Domaine du Paternel Jean Christophe, Olivier et Laetitia Santini
  • Région : Provence
  • Température de Service : Frais à 10°C.
  • Temps de garde : A consommer sur 8 ans.

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